[Jurek]

Jako pierwszy, post Magdy z news-ów:
Polecam wszystkim "Wiśnie w spirytusie", a oto dobry przepis (wypróbowany):
Składniki:
wiśnie 1 kg
cukier 3/4 kg
spirytus ćwierć litra
Przygotowanie:
Wiśnie umyć, wydrylować, rozłożyć do słoików, dodać cukier, przykryć przykrywkami, ale nie zakręcać. Kiedy wiśnie puszczą sok dolać spirytus, aby przykryć owoce. Wstrząsnąć słoikiem i dobrze zakręcić.
i...Smacznego!

[Jurek]

Do kufla: 1 część śmietany + 2 do 4 części piwa (piwo nie mocne) zamieszać.

[magda]

Dobre ciacho- 'Tarta z jabłkami' przepis łatwy i wypróbowany:
składniki:
1kostka masła EXTRA
2 jaja
1,5 szklanki cukru,
4szklanki mąki,
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia,
jabłka -ok.6średnich jabłek
Ciasto:
Zmiksować jaja z cukrem,zagnieść to z mąką, proszkiem do piecz. i masłem.Rozwałkować ciasto,włożyć do formy, na wierzchu jabłka pokrojone w plastry. Upiec. Polecam, najsmaczniejsze podawane na ciepło.

[HerrM]

Po ciepłym może boleć brzuch, na chyba że popije się tym spirytusem z wiśni

[Bożena]

Znając zdolności cukiernicze Magdy i jej mamy -placek z pewnością jest pyszny i mam zamiar zrobić. A wisienki kosztowałam zdaje się w torcie (?) były świetne.

[magda]

Dziękuję. Do placka zamiast jabłek można użyć też np. jagód, jedyny minus to to że trzeba ich najpierw uzbierać...
Wkrótce postaram się dodać jeszcze jeden ciekawy przepis.

[magda]

Przepis na rozgrzewającą Nalewkę z aronii
Składniki:
1litr soku z aronii
10dkg cukru
1litr spirytusu (lub mniej, w zależności od tego, jak mocną chcemy otrzymać)
1cytryna
Sok: owoce aronii zalać wodą(tak by woda przykryła owoce), zagotować i przez ok.15min.gotować na małym ogniu, odstawić na 1dzień, przecedzić , dodać cukier, ponownie zagotować z cukrem, dodać sok z cytryny.
Do zimnego soku wlać spirytus. Przelać do butelek.
Aby nalewka miała znakomity aromat można wsypać trochę cynamonu i wanilii (cukru waniliowego). A dla uzyskania lepszej klarowności, po tygodniu, jak nalewka "odstoi" można przelać do innej butelki (słoja), pozostawiając resztki na dnie.
Najlepsza na zimne, jesienne wieczory...

[magda]

"Pomidory z sucharami, bazylią i czosnkiem"
-przepis włoski, propozycja na lekką przekąskę lub np. kolację w wersji 'light', napewno posmakuje tym, którzy lubią pomidory (a tym, którzy nie przepadają za czosnkiem, mogą przygotować danie wyłączając ten składnik, choć właściwości zdrowotne czosnku przemawiają "za") To jedna zmoich ulubionych włoskich przekąsek,a zarazem łatwa i szybka do przyrządzenia.
Składniki:
3 średnie pomidory,
około 8 sucharów (niesłodzonych)
4 ząbki czosnku
kilka śweżych listków bazylii (lub bazylii suszonej)
ok.4 łyżki oliwy z oliwek (można ją zastąpić olejem)
2 łyżki octu balsamicznego (np. z Modeny)
odrobina soli
Pomidory kroimy w ósemki, suchary drobimy na mniejsze kawałki, czosnek siekamy na mniejsze cząstki, do tego dodajemy listki bazylii, oliwę, ocet balsamiczny i szczyptę soli, lekko mieszamy. Podawać świeżo po przyrządzeniu.

[magda]

"Smażone plastry cukinii"

Składniki:
1 średniej wielkości cukinia
1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia
wegeta (lub sól)

Wykonanie:
Cukinie pokroić w plastry (niezbyt grube). Rozbić jajko, najlepiej żeby było lekko puszyste i panierować w tym, a potem w bułce tartej plastry cukinii . Przygotowane plastry smażyć na rozgrzanym oleju, aż nabiorą z obu stron złotego koloru. Przed podaniem można odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Smacznego!
   

[Jurek]

Jako "nie" wątpliwy mistrz kuchni się przyłączę.
Krótsza wersja:... Posolić, ew. doprawić, po minucie obtoczyć w mące i j.w.